篇一：碗底的荷包蛋
　　前阵子回老家，我和母亲聊起吃荷包蛋的往事，心里依旧是暖暖的。
　　从小到大，我的身体一直很羸弱，总给人一种风一吹就会倒的感觉。刚上初中那会，学习任务更加紧张，平日里粗茶淡饭的生活似乎有些跟不上身体的营养需求。尽管这样，自己早已习惯贫苦农家的清淡，也不希望受到父母的专宠。有时，母亲实在心疼的厉害，想着法子要给我补充营养，我依旧是不依不饶的样子。
　　记得有一回，隔壁舅婆送给家里两个鸡蛋。母亲留到我周末回来的晚上，悄悄用糖水煮好，让我趁热吃了。当时，也不知自己哪根筋搭错了，正处在青春叛逆期的我，不仅没领情，还以不受专宠的理由，把母亲呛了一顿。最后，还是父亲吃下了那碗早已冰冷的糖水鸡蛋。
　　看着原本消瘦的我，情绪也跟着变差，母亲心里格外难受，但又不知如何是好。那些日子，只要我周末回家，母亲连走路都不敢发出声响，就怕一个不小心又引发了我的糟糕心情。
　　打小我喜欢吃母亲煮的米粉。用自家种的稻米，在村里俅叔家的铁疙瘩上加工成湿米粉，放在太阳底下晒干，储存起来随时可以烧着吃。母亲知道我一向不吃独食，每次都会煮上一大锅米粉，然后再放进一个个蓝边碗里，让家人自己端着吃。
　　记得那是一个周末的早晨，金色的阳光穿过老屋的门槛，照在油光发亮的八仙桌上，让人觉得浑身舒坦。母亲早早起床煮好了米粉，满满一锅。在我端着瓷缸出门刷牙的时候，她已经将煮粉铲进了几个大碗里。
　　一会，我来到厨房找吃的。灶台上还剩三个蓝边碗盛好的煮米粉，看起来别无异样。该是我和父母亲的还没动过，其他人应该是吃过了。我伸出手，母亲让我端上左边的一碗。我应了一声，便趴在八仙桌上独自吃了起来。等我离开厨房，父母亲这才端上另外的两碗，蹲坐在灶台边上大口朵颐。一下的功夫，她俩便扒完了碗里的米粉。
　　今天难得清闲一些，我慢悠悠的享受着母亲的拿手绝活，满碗的煮粉似乎飘着一股猪油的淡淡清香，味道真好。我一边吃，一边想着上午要写的作文。就在煮粉快要见底时，我发现碗底竟然有一个荷包蛋。怎么会放荷包蛋呢？以前都没有啊！我回头望向正在厨房忙碌的母亲，她好像有意在躲着我。算了，有就吃呗，别瞎猜了。我快速吃完了碗底的荷包蛋，起身把碗放回了灶台。
　　在回房拿书的时候，我听见厨房传来父母亲欢快的谈笑声，尽管她们故意把声音压低了，但依旧能感觉她们久违的那份愉快心情。
　　
　　篇二：香香的荷包蛋
　　1979年到1982年，我在离家十五里地的中学读高中。因为离家不近，所以，除了周末，都在学校住校。只有星期六下午和星期天的一整天才在家里。其实星期六的下午有一半时间要用在从学校到家的路上，所以，回学校的时间总想往后推一点，不然，在家里的时间就太少了。于是，我常常会在星期一的早上从家里去学校。
　　一般来说，星期一的早读是从六点到七点半，老师考虑到实际情况，允许我们这些离家远些的同学七点到校，可以比大多数同学晚到一小时，但是，如果七点不到实在是说不过去的。十五里路，我得走将近两个小时，也就是说，我无论如何必须在五点钟从家里出发，否则会迟到。
　　其实，早上五点动身，这对于我这个已经十五岁的人来说并不难。这样就苦了我的母亲，她要四点起床，因为她要给我做早饭。其实，七点到学校以后，我在学校是有早餐吃的，我也多次不让母亲做早饭。可是，母亲每次都决意要做。母亲说：“学校的饭哪有家里的好吃，再说，饿着肚子去学校，不值。”学校的饭其实也不差，可是，由于母亲给我做的早饭太丰盛了，难免相形见绌。(散文网- www.sanwen.org.cn)
　　母亲给我做的早饭，不管有没有其他的佳肴，每次她都会给我烧三个油淋淋的荷包蛋，三年之间的每个星期一都是雷打不动的。有时候，加上鱼或者肉菜，我一个人吃着，在那个年代，有这样的菜，能不丰盛吗？
　　母亲烧的荷包蛋酥而不焦，香脆可口，更主要的是油放得多，后来我竟然吃上瘾了。二十多年后，由于我爱人偶然不舒服，我给我孩子做过几次早餐，我才真正体会了当年母亲的艰辛。母亲给我做早餐，平时倒是好一些，要是到了冬天，寒风刺骨，母亲得早早地起床，烧好热水为我洗漱做准备，然后才动手烧饭。那时候母亲已经快六十岁了，我真不知道她何以能够坚持三年。
　　有一个冬日，家里的闹钟没电池了，一时又没有换，收音机时好时坏，根本不知道时间，母亲悄悄地起床了，烧好了饭，自然也包括三个油淋淋的荷包蛋。这时，母亲才不得不把我叫起来。我吃好饭以后，就离开家。冬天日子短，凌晨时候，连路都看不太清，我估摸着也快天亮了。可是，我走了二十分钟，竟然一点天亮的迹象也没有，离家越远，胆子越小，我走路的速度越来越慢了。我走着走着，突然听见身后有急促的脚步声，冷冷的天气，道儿又黑，有谁会这么早走道呢。我多么巴望前面或者左右两边再走出人来，哪怕走出一个人来也好。此时此刻，我正穿行在一个村子里，左右都有人家。如果来人不从身后走来，至少我看得见人。可是，除了身后的脚步声，再也听不见其他声音了。我顿时汗毛都竖起来了，毕竟我只要十五岁啊。我想：今天真是倒霉到家了，天气冷倒还无所谓，还看不太清路，现在又从身后传来脚步声，我只有听天由命了。
　　突然，身后的声音竟然叫起了我的名字。那时候我学过鲁迅的《从百草园到三味书屋》，好的观念没有记下，有一点倒是记下了：若是夜里有人叫，千万不要答应。本来这是书上批判的腐朽观念，我下意识地把它当做经验了，听见有人叫也不答应。不但不答应，我还越来越紧张，我纳闷：谁知道我的名字呢。后面的声音又叫了一声，这时我才听出像我母亲的声音。后面的人见我有些反应，更大声地叫了我一声，这一瞬间，我心里马上涌起了一股暖流。是啊，是母亲在叫我呢。我反转身来，当看清楚了母亲时，我的热泪差点流了出来。母亲虽然不是小脚老太婆，但在她年轻时，也是缠过脚的，她是如何追上我的呢？
　　原来，母亲起床以后，那个时好时坏的收音机一直开着，我刚走十多分钟，那收音机又好了，滴滴滴几声之后，报出的时间是五点，母亲知道我们起的太早了，加上路上暗，母亲担心我路上会害怕，就一路小跑地追了上来，好在我因为害怕而越走越慢，不然，母亲还不知道要追到哪里呢。啊，暖暖的母爱，多么的珍贵。
　　那油淋淋的荷包蛋固然很香很香，但是，伟大的母爱岂不更香更香？