篇一：久违的味道
　　下班回家，小区大门一小摊前围了一堆人，七嘴八舌，议论纷纷，煞是热闹，近前询问，原来是卖碾拽的。
　　碾拽，久违的味道。我听爷爷说过，听母亲说过，听老一辈的人说过，恐怕很多人和我一样，没见过，没吃过，更不知道是何方神物。这东西销声匿迹足足半个世纪了，没想到竟然重现江湖。
　　所谓碾拽，我查阅了百度词条。端午节前后，小麦将熟尚青时，用剪刀把最饱满的麦穗剪下来，扎成捆，放入笼屉，扣上笼盖，围巾布捂严，然后一顿急火猛攻，不过十几分钟，揭开笼盖，便清香四溢。透过茫茫雾气，将蒸熟的麦捆拿出来，一把一把趁热在簸箕中揉搓，一粒粒青麦便脱壳而出，然后用簸箕簸去麦粒衣壳，留下来的就是亮晶晶的如玉似珠的麦粒，令人垂涎欲滴。这叫“麻麦”。把麻麦拿到磨房，添入磨斗，先被磨扇搓碾成胶状，然后借助磨扇旋转时的离心力沿磨沟被搓成麻绳状向磨扇外沿旋出，散落下来，其形状似搓断的麻绳，故名碾拽。传统的手推磨制成的碾拽粗细适中，柔韧细长。
　　碾拽是特定的历史时期、特定的生产条件下产生的特定的产物。半个世纪之前，生产力还相当落后，生活相当贫困，青黄不接时，有些人家便做碾拽来度过饥荒。但就是这碾拽，于当时也是绝对的奢侈了，穷人一般是吃不着、吃不起的，只有地主老财才有享用的机会、享用的权利。
　　我对碾拽一度很好奇，心仪已久，曾经有意让母亲给做一回，种种原因，没能实现，今天终于可以如愿以偿了。我二话没说，价也不讲，买了一袋，回家便迫不及待地做了起来，一部分拌了蒜汁，一部分拌了油辣子，配上黄瓜、豆芽、香菜，我想都尝尝，究竟是怎样的美味会让所有吃过的人回味无穷，念念不忘。
　　往往期望越高，失望越大，这碾拽并不像人们口口相传的那样，吃起来也就那么回事，至少我的感觉如此，就跟饸饹差不多，不长、不、也不韧，而且难以消化，一个晚上胃里都不舒服。我不知是工序的问题，还是原料的问题，或许就像《芋老人传》所说的那样，“犹是芋也，而向者之香且甘者，非调和之有异，时、令位之移人也”；“今日堂有练珍，朝分尚食，张筵列鼎，尚何芋是甘乎？”
　　但愿是工序或原料的问题，并非如芋老人所言。
　　我仍然对碾拽心存美好的期盼，也希望人们对碾拽保留那一份美好的怀念。
　　
　　篇二：久违的味道
　　窗外的雨下个不停。
　　也许，只有，这沉寂的夜色里才会真正的静下心来，静静聆听，那久违的味道。
　　最近有点烦躁，总感觉丢了点东西，却又无暇寻找。忙乱的日子里总是伴随着错乱、纷杂，但这却是很好的一个状态，至少不用再苦苦的思考一些问题而费尽脑力。一个只靠体力活着的人是幸福的，因为他们可以理所当然的在潜移默化中享受着阿Q式的幸福快乐；而对于一个并不是太聪明的人而言，这却是那么的痛苦，既无法摆脱体力上的损耗，又避免不了精神上的折磨。
　　意志消沉的日子里，承受着肉体与精神的煎熬，持续着自己内心的战争而又无法解脱，加之这万恶的天气，整个人都失败的萎靡了，像一条丧家犬样的存在着，活着的表象仅仅是还在呼吸。
　　我是喜欢雨的，我也怀念它那久违的味道。(散文网 www.sanwen.org.cn)
　　女人是水做的，男人是泥巴做的。所以，所有的泥巴都喜欢水，因为没有水，也就难成泥巴，只会是会随风而逝的沙尘；而水确是厌恶泥巴的，因为泥巴的存在，会搅乱水的纯澈，让人嗤之以鼻、避而远之。现在都市的生活环境，却也是难得见到土地，每天面对着钢筋混凝土的冰冷，纵然坚固，却没有给人任何的脚踏实地的亲切感。我就存在在这冷冷的环境里的一粒沙，纵使遇到了水也成不了泥巴。
　　雨天挺好，让一切似乎应该遥远的变得亲密，让一些否定变成了可能。最为主要的，是每个人都找到了一个很有说服力的借口待在家里发呆，冥想一些乱七八糟的东西，这些东西也许会转移你的注意力，将你带出焦灼的工作状态。就像现在的我，凌晨一点了还没有睡意，躺下又爬起来，敲着自己都不会看懂的文字，思绪信马由缰的乱窜，随意的给文章起个名字就开始了乱七八糟的胡话。而这看起来神经质的事情，似乎是那么的美妙又奇特：我竟然可以专注的随心所欲的说话，乱七八糟的敲打键盘，简简单单的干着唯一的一件事。不知道这是不是传说中的敬业。
　　真的没想到自己会喜欢上济南的雨，它完全不是我记忆中的样子，也不是我熟悉的样子。就像是我从来不添加陌生人聊天一样，我也很难甚至向来不接受陌生的落雨气氛。济南五年，似乎自己被慢慢的潜移默化的同化了，除了故乡，没有地方我曾停留过这么久。五年，似乎转瞬即逝，又犹如一场清晰的春梦，只是被夏季的暴雨淋得面目全非，散落成支离破碎的雪花，在肆无忌惮的寒风中毫无规律的摇曳，就如深秋那慢条斯理的落叶一般，静静的，安祥的，陨落，慢慢的向着广袤深沉的大地靠近。
　　慢慢的，我能感觉到自己的呼吸，自己的心跳，自己的温度，自己的意识，自己的思绪，自己在干什么，为了什么，要什么，不要什么，喜欢什么，讨厌什么，自己是谁。而这些，似乎已模糊甚至逝去了好久。雨，慢慢的浸泡渗透出了我本来的味道，那久违的味道。
　　
　　篇三：久违了，村庄的味道
　　自从参加工作以来，我与村庄的距离在逐渐拉远，尤其是随着自己调至县城工作以后，这种距离感就越发的明显了。如今随着自己年岁的增高，小时候留在记忆里的哪些村庄的往事也渐渐地模糊起来，它们一点点地离我而去，只剩下了我一腔悠悠的思念之情。但作为一个地地道道在农村出生和长大的人，我怎能轻易忘记自己最熟悉不过的村庄里的一切呢？因为村庄就是我的根，根在哪里，我的心就在哪里。
　　最近，因工作需要，我被下派到海东市平安区古城乡牌楼沟村开展精准扶贫工作。借开展工作的机会，我又投入到了村庄的怀抱，开始跟心中久违了的村庄亲近起来。牌楼沟村虽然不是我日思夜想牵挂的那个村庄，但在这里我分明是看到了我的村庄的影子。在牌楼沟村开展工作的这些日子里，我那颗已经快要干枯的心好像盼来了一场及时雨，似乎有了慢慢苏醒的迹象，开始变得生机与活力起来。那些曾经悄悄潜伏在心灵深处的冰封已久的往事，也一点点地被我唤醒了，就如放电影一样，一幕幕的在我的脑海中清晰地出现。于是，我开始陶醉在村庄的味道里了。
　　在这里，我又寻觅到了和自己的记忆中完全一样的东西。当呼吸着那清新的带有泥土味的空气时，我顿时感觉到了村庄那特有的朴实的生活气息；当行走在那弯弯曲曲的村庄的小道上时，我仿佛看见了自己小时候踩在上面的小脚印；当见到那蹲在墙根里晒太阳抽旱烟的父老乡亲们时，我似乎找寻到了当年我爷爷奶奶的影子；当走进那四四方方的庄廓院墙里面时，我立马感受到了记忆中最难忘的热土炕的温暖；当推开那自己最熟悉的小学校的大铁门时，我仿佛看见了自己曾经在校园里读书写字的身影；当看着那黄昏时分家家户户烟囱里冒出来的一缕缕白烟时，我依稀看见了记忆中瘦小的母亲正站在房顶上寻觅我的身影。还有，当看到那远处山坡上羊群的身影时，我想起了自己当年放羊时的那些愉快的往事；当看到那老乡堆在门前的农家肥时，我想到了我和弟弟小时候拉农家肥时的难忘的糗事；当看到那老乡门前用粗铁链拴着的小黑狗时，我想起了小时候我家养的那条小黑狗悲惨的命运；当看到老乡猪圈里的养的白猪黑猪时，我想起了自己当年把猪尿泡当成皮球踢时的无奈；当看到那老乡墙头上一闪而过的花猫时，我想起了当年我们家养的那只花猫调皮可爱的样子……
　　那几天，看着眼前这些自己曾经最为熟悉的一切，我的心里感受到了一种前所未有的舒心与畅快，本已近视多年的双眼好像一下子也明亮了许多，本已被生活的重担压弯了的腰板也好像挺直了许多，本已受伤多年的那颗脆弱的心也好像自动愈合了许多……总之，一切的一切都因这次意外的亲近这个叫牌楼沟的村庄而变得好转起来。
　　村庄，是一个多么亲切的称呼，留在记忆中的永远都是那样的温馨。她不仅是我的出生地，让我在这里长大，在这里读书，而且也在这里让我埋下了人生的第一个愿望。当初，我离开你，是为了实现自己的梦想，是为了创造属于个人的一片小天地。但未来，我是一定要回归我的村庄的，因为这里是我的根，根在哪里，我应该在哪里。
　　久违了，村庄的味道，一个让我今生无法忘记的特别的味道，在今后的岁月里，我会一直闻着你的味道在前行，直至终老。